食疗的养生观

《食疗的养生观》
2016-04-27 健康养生大全

中医食疗养生 : 膳食养生，易入口的补药

■ 中医和西医最大不同的地方，就是中医使用自然疗法，也就是让自己身体里面的器官保持正常运作，以达到治疗疾病的目的。
器官受到暂时性的损害时，适合用修补的方式调理，而不适合用强力补充的方式治疗。
       
■ 中医所谓的药膳，可分为保健与食疗两大目的。
保健药膳是针对个人体质给予增强性的调理，以保健强身、增强免疫功能，避免疾病入侵；而食疗性质的药膳，则主要针对各人症状轻重，采用相对应的药膳调理。
上述两者都有补气强身与延年益寿的作用。
       
■ 现代人的药膳，不再是难喝的苦口良药，而是巧妙采取将食补药材融入一日三餐之中，成为饮食一部分，并非在三餐之外，又另做补品。      

■ 辨清体质，因人施养
辨证施治是中医治疗疾病的指导原则，即在临床治疗时要根据病情的寒热虚实，结合病人的体质给予相应的治疗。
因疾病是动态变化的，随着病因、体质、气候等因素的变化，一种病可能出现不同的证，不同的病可能出现相同的证。
只有在正确辨证的基础上进行合理搭配膳食，才能达到预期的效果。否则，不仅于病无益，反而会加重病情。
       
■ 中医认为，临床病症不外虚证、实证、寒证、热证。
根据中医“虚者补之”、“实者泻之”、“热者寒之”、“寒者热之”的治疗原则，  辨清虚症患者阴阳气血不同之虚，分别给予滋阴、补阳、益气、补血的食疗食品治之；实证患者应根据不同实证的证候，给予各种不同的去除实邪的食疗食品，如清热化痰、活血化瘀、化湿利水等；寒性病症，给予温热性质的食疗食品治之；热性病症，给予寒凉性质的食疗食品治之。
       
■ 另外，在辨证施食的时候，还须考虑个人体质即九大体质(九大体质表详见下图）。
例如：阳虚的人恶寒喜暖，喜热饮食，气血运行缓慢，出现肥胖、多囊卵巢、糖脂代谢紊乱等一些列代谢性疾病。
此类人平时可多吃牛肉、羊肉等温阳之品，少吃梨、西瓜等生冷寒凉食物，少饮绿茶。